Орехи считаются очень калорийным продуктом, и поэтому, по подсчетам ученых, размер ежедневной порции не должен превышать 18 орешков, что составляет около 170 калорий. Однако исследования показывают, что люди, которые едят больше орехов, имеют более низкий индекс массы тела, чем те, кто вовсе отказывает себе в этом продукте. Ученые доказали, что только 40% жиров, содержащихся в миндале, перевариваются. Остальные 60% выводятся из организма, не успев пройти этапы расщепления и впитывания. То есть миндаль насыщает и при этом не является поставщиком ненужных калорий, именно поэтому он так хорош для перекусов