Ну вот что только не сделаешь для таких солнышек как дети?..))Я как любящая бабушка ждала встречи с внучкой, ей всего 1,5 годика решила сделать пирог с картошкой и яйцом. Но знавши что, моя внучка картофельную пюрешку не очень, я сделала ее сладкой. Для родителей это было неожиданностью, ребенок уплетал за обе щечки. Ну вот только тогда – когда им пришлось доедать, они и поняли в чем секрет.
Чтобы приготовить сладкое солнышко с картошкой и яйцом, вам понадобится:
для теста:
яйца – 2 желтка
мука – 400-450 г
сыворотка – 160-180 мл (сколько возьмет мука)
разрыхлитель теста – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сахар -1 ст.л. с верхом
соль – щепотка
ванилин – 1 пакетик (10 г.)
для начинки:
картофель средний – 4 шт
яйцо отварное – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
сливочное масло – 30 г
Количество порций: 4
Калорийность:Низкокалорийный
Сложность:Легко
Как приготовить сладкое солнышко с картошкой и яйцом.
В просеянную муку добавляем желтки,разрыхлитель,сахар,соль,ванильный сахар и растительное масло.Постепенно вливаем сыворотку и замешиваем тесто.Оставляем его в сторону, пока будем готовить начинку. Оно должно немножко прилипать к рукам.
Очищенный и помытый картофель нарезаем на 4 части, добавляем сахар, заливаем холодной водой и варим до готовности.
Сливаем с готового картофеля воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре.
В картофельное пюре трем отварное в крутую яйцо на крупной терке и перемешиваем начинку.
Тесто еще разок выминаем на посыпанной мукой поверхности. Оно будет слегка приставать к рукам. Посыпайте просто мукой или смажьте руки и стол растительным маслом. Разделите тесто на 2 не одинаковые части. Одна часть должна быть больше а другая меньше. Раскатываем меньшую часть кругом и выкладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу.
Другую часть теста я просто размяла руками в виде круга и выложила начинку.
Соединяем хорошо края, как бы мешочком.
Выкладываем сверху на тесто швом в низ. Ножом вырезаем солнышко.
Из обрезанного теста делаем глазки, носик и ротик с язычком. В глазки я вставила по изюму, а так же сделала бантик. Но это все не обязательно. Украшайте как вам подскажет фантазия .
Ставим солнышко в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Время от времени смазываем взбитым яйцом.
Солнышко готово! Даем ему остыть и угощаем наших любимых детишек.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 13.05.2016
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Забавная выпечка для деток, с картофелем наверное вкусно?
Оформление великолепное! Едва ли приготовлю пирог со сладким картофелем, хотя может и понравится. Надо пробовать.
Я уже писала что моя внучка картофельное пюре не очень,в вот сладкая картошка с яйцом ей понравилась
Такая классная малявочка И я бы такое скушала с удовольствием, так красиво оформлено!
Спасибо Аленка
ОЙ-ой, верните зайке ложку немедленно! А рецепт очень интересный! Я о сладкой картошке впервые услышала в американском фильме, потом оказалось, что у них это очень даже популярно. Но только там это не простая картошка, а батат (это клубни другого растения). Так что вы вот так, практически, превратили нашу привычную картошку в батат
Вернули конечно-только папа кормил с маленькой
Ну кушать это да, великовата. А размахивать – в самый раз
Вот и махала а потом забрали
Лапочка!
А потом как настоящая хозяйка помахала веником .И сказала что еще придет
Все как положено!
Помошница бабулина растет
ух ты какой ложкой кушает пирожки карапузик! Правильно, так и нужно, главное, что кушает!
Кормили чайной
хмм!! забавненько!! надо опробовать!!
Пробуйте Анна
Красивая выпечка и необычная, а малышка класс!
Спасибо Денис
а чем дитё недовольно?
Ложку забрали
Здорово! Пирог солнышко для маленького солнышка
Спасибо Татьяна